スレで紹介された冷凍保存時に便利な道具 2007/09/24版
| 冷凍保存に使える道具 | 便利な使い方等 |
| ジップロック | （油っぽいもの以外は）再利用する場合はよく洗って乾かす・粘度の高いものや油っぽいものはそのまま温め不可・空気抜き推奨・再利用は可能だが熱湯消毒を忘れずに |
| ジップコンテナ | 汁物（カレーなど）は洗いやすいのでこちらが便利・コンテナで冷凍したら袋に移すのも手（軽く湯につけ取る） |
| タッパ（耐冷） | |
| 耐熱、耐冷凍のガラスの保存用器 | |
| 100円ショップのステンレスの落としぶた＆トレイ | 冷凍するものの下敷き＆かぶせものにして効率アップ |
| ビデオテープのケース | 袋物はこれに入れれば、積み重ねたりでき整理しやすい・ジップロックを再利用する場合は、商品名／日付をこちらに書くと便利 |
| 100円ショップの小さいプラ容器（電子レンジ対応） | ごはんが200〜300gちょうど入るサイズなので、そのまま入れて保存可能 |
| ビニール袋 | 汁物をまずビニール袋で凍らせ、凍ったらジップロックに入れる方法だと、ジップロックの汚れが少ない |
| 牛乳パック | ちょっと残った汁物の保存に（大量だと凍りにくいので不可） |
| 卵のパック | しょうがのすりおろし、ホワイトソースなど、小分けに便利・取り出しが楽 |
| テフロン加工の板（ﾌﾗｲﾊﾟﾝ、ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰのﾄﾚｰ等） | 乗せておくと解凍が早い・ラップ等で包んだままでもよく汚れない |
| 電子レンジ | １万円以下でも充分・冷凍保存する器の方が重要・ターンテーブルは必要 |
| 冷凍庫 | あると便利 |
| 冷蔵庫 | 一人暮らしで料理するのであれば、大きいほど便利（特に冷凍室） |
| アルミホイル | 冷凍するものの下敷きにして効率アップ |
| オーブントースターの板 | 冷凍するものの下敷きにして効率アップ |
| 100円ショップの「ストレートパック21」（冷凍保存容器） | 100円で2パック、電子レンジ温めに便利な機能つき。 |
| 真空パック器 | 機械は高価だが、スーパーのロール袋で真空パックに出来るので便利・冷凍庫の場所も取らない |
| キチンとさんシリーズのご飯用コンテナ | 真ん中が上げ底になってて温めムラが無い |
| クレハの「ごはん一膳冷凍保存」 | ごはんをラップで包んで冷凍は面倒なこともあり止めてしまいがち。これは長続きしそう。 |
| クレハの「レンジでつくる温野菜」 | |
| クレハの「レンジでつくるスパゲッティ」 | |
| クリップシーラー | 袋を熱着できるので色々使えて便利 |
| 100円ショップのご飯用スノコ付プラ容器 | スノコがポイントで、ご飯がビチャビチャしないし解凍もスムーズ、かつしっかりしてるから詰め易い |
| ピジョンの離乳食料理 冷凍小分け用パック５０ml 10個入り | 300円弱。電子レンジ可で４〜５回は繰り返し使える。100mlパック8個入りもある。 |
| 冷凍用の包丁 | 100円ショップにも置いてるので、試しに買ってみるのもよい |
| 100円ショップのご飯280c冷凍できるパック | |
| キッチン便利テープ | 冷凍するときに容器上面にシール貼って内容物を記入。探すのが簡単で凄く便利。貼ったまま洗えるので再利用も可。 |
